Obiettivi
Il progetto Mais ha come obiettivo la promozione di comportamenti responsabili volti allo sviluppo sostenibile della filiera agroalimentare locale.
In particolare il progetto si propone di:

• aumentare la conoscenza sulle criticità sociali, ambientali ed economiche della filiera
• agroalimentare
• rafforzare la responsabilità sociale del territorio
• fornire opportunità di integrazione sociale
• creare occasioni per lo sviluppo di pratiche sostenibili condivise nell’ambito della filiera agroalimentare del territorio

Destinatari

•  cittadini ed associazioni operanti nella zona 4 di Milano
•  piccole imprese del settore alimentare
•  aspiranti imprenditori

Servizi/attività di progetto

• seminari sulla sostenibilità della filiera e sulla storia dell’alimentazione e del consumo, presso l’Associazione Nocetum ogni terzo sabato del mese, in occasione degli aperitivi multiculturali
• percorsi centro-periferia: l’inventariazione del Fondo Annona in Archivio di Stato e l’elaborazione di una mappa dei luoghi un tempo destinati allo scambio, per studiare la storia dell’approvvigionamento alimentare a Milano
• workshop sui temi della responsabilità sociale territoriale, che coinvolgono i soggetti del territorio interessati come nodi di una rete di responsabilità
• la Bottega della sostenibilità alimentare, punto di incontro a Nocetum per acquistare i prodotti agricoli del Parco Agricolo Sud e per consultare la selezione di testi presenti nella biblioteca della Bottega
• l’orto urbano sperimentale, dove frutta e verdura sono coltivati “in città”, attraverso la sperimentazione avviata dall’Associazione Nocetum
• le visite didattiche presso le aziende agricole del Parco Agricolo Sud, che aprono le porte agli studenti per mostrare i processi produttivi e di lavorazione del cibo

Bic la Fucina all’interno del progetto gestisce:

• percorsi di autoimprenditorialità per sviluppare realtà imprenditoriali di quartiere all’interno della filiera agroalimentare locale
• workshop partecipati per mettere in rete le realtà produttive e commerciali, le associazioni di consumatori e i ristoratori

Termine di realizzazione del progetto
gennaio 2010 – dicembre 2010

Partner
Fondazione Eni Enrico Mattei
Associazione Memoria e Progetto
Associazione Nocetum

Contatti
Daniele Cavallotti
tel. 02.24126619, 605
cavallotti@biclafucina.it